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【健康online】夏天嘆凍飲冷氣 中醫教點散寒暖胃

中醫認為「冬吃蘿蔔、夏吃薑」。市民在夏天嗜冷飲、愛歎冷氣,可傷害陽氣,令身體受寒,包括引起胃寒。註冊中醫師朱荔冰表示,此時吃生薑,有解表散寒、健脾暖胃的作用。脾陽受損人士即經常怕冷、四肢不溫、容易攰、無胃口及腹瀉,可飲「紅糖生薑茶」益氣補血、健脾暖胃。

朱醫師指出,過量喝凍飲可傷害脾胃,甚至引起胃寒的問題,食生薑可幫到手。因為生薑入脾、胃及肺經,可健脾暖胃,適合夏天進食。乾薑則比較溫燥,不宜夏天服用。

建議早上吃生薑,尤其早上7時至9時,為胃經運行時間,此時吃生薑可健脾胃,促進消化及提神。可吃1片生薑片,或泡茶水飲用。平日煮餸如灼菜、煲湯加入薑片可減低寒性,如煮芥菜或白菜時加入薑片。朱醫師推介市民,用紅糖、生薑煲飲「紅糖生薑茶」,但有陰虛內熱(即口乾、容易忟憎)、肺燥黃痰人士不宜。

記者 梁麗兒


【夏至養生食譜】

「紅糖生薑茶」(1人份量)

功效
益氣補血、健脾暖胃
材料
生薑、紅糖適量
做法
將生薑切5至6片或切絲,放入熱水泡數分鐘後,加入適量紅糖調味即可。
適合人士
脾陽受損人士(即怕冷、易攰及容易腹瀉人士)

資料來源:註冊中醫師朱荔冰


朱荔冰推介脾陽受損人士,飲「紅糖生薑茶」益氣補血、健脾暖胃。(朱家駿攝)

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