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【腳壞死變黑】未煮熟海鮮好高危 美國每年8萬人感染弧菌

美國德州中年婦女勒布朗去年捉蟹及進食生蠔後感染弧菌病(Vibriosis)死亡,原來這種感染很普遍,美國每年多達8萬人感染弧菌,致命個案也有100宗。

弧菌是見於生蠔及其他海鮮的細菌,會引致致命的弧菌病。當人進食生或未經煮熟的海鮮,又或者傷口接觸到鹹水,也有機會感染弧菌。在美國,估計每年有8萬人感染弧菌,並造成100宗死亡個案。大部份感染個案,都是出現在5至10月水溫較暖時。弧菌病症狀通常在24小時內出現,可維持大約3日,免疫系統弱的人死亡風險最高。

弧菌病症狀包括:
腹瀉
腹部抽筋
噁心及嘔吐
發燒
發冷

英國《每日郵報》



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