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【揀啱粉麵】米粉唔算最健康?湯底呢款最邪惡…

根據食安中心的資料顯示,日常食用的麵食款式,公仔麵最高卡路里兼脂肪含量最高,其次就是蝦子麵 。以為避開就沒事?日常粉麵的陷阱又豈只這個?魔鬼在細節,美國註冊營養師陳秋惠(Sharon)提醒大家,湯底、粉麵吸湯能力以及製造過程中的油,亦不容忽視。

記者﹕湯珮然
攝影﹕蕭志南

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魔鬼在細節,日常粉麵的陷阱不能單看卡路里。湯底、粉麵吸湯能力以及製造過程中的油,亦不容忽視。

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