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【add.Beauty】多飲水 香草代醬 3招聰明食法抗冬肥

有研究指出,一年最容易增磅的時期就是冬季,既有集中多個節日,派對連連,要戒口當然有難度,寒冷天氣又令人懶於運動,代謝亦會緩慢下來。不想在冬季囤積脂肪,就要小心飲食抗冬肥。

規矩1: 湯水增加飽足感
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水是身體不可或缺的成分,除了可以保持身體的代謝率及有助排走毒素外,對增加飽足感也非常有效。不少人會誤將「口渴」當成「口痕」,下次當你想吃零食時,先喝一杯暖水,你會很神奇地發現減低了食慾。吃飯前先喝湯,也可以增加飽足感,防止「假肚餓」造成暴食。

規矩2:依序菜海鮮肉類
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吃東西的順序也會影響熱量攝取多寡的關鍵!吃飯時,可先從高纖的蔬菜類開始,大量蔬菜可以增加飽足感,降低往後因一時心寬而食得太多。緊接吃的是低熱量的海鮮,之後才是脂肪含量較高的肉類,最後才是米飯等澱粉類食物。這個進食次序可以先以低熱量又飽肚的蔬菜類墊底,從而減少進食太多高熱量食物,達到控制體重又不用捱餓的目的。

規矩3:天然醬料聰明選
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飯桌上其實有很多不以為意的陷阱,例如火鍋常用的沙茶醬、芝麻醬等,熱量都不低,例如兩湯匙的沙茶醬就有約200卡的熱量。近年興起的雞煲、麻辣鍋熱量更是可想而知。選擇調味料時,不妨以天然香料為主,如薑末、蒜泥、檸檬、醋等取代熱量較高的沙茶醬和沙律醬等。而且生薑、大蒜、辣椒等香料,可以讓身體暖和起來,也能促進代謝,一舉兩得。


撰文:黎嘉榆
攝影:郭賢興、周樂恒
示範:Yunhee of QUEST
化妝、髮型:Angel Wong



冬天易令人肥,想keep 住瘦就要食得smart

規矩1: 湯水增加飽足感

規矩2:依序菜高纖蔬菜海鮮肉類 高纖的蔬菜、根莖類夠飽肚,熱量又低,作為「頭盤」是個好選擇

先吃海鮮再吃肉

規矩3:天然醬料聰明選

天然香料

火鍋或BBQ常見的牛丸、魚蛋、腸仔等加工食品亦屬高危食材,單以六粒貢丸計,其實已包含差不多一碗白飯的熱量

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