蘋果日報  動新聞
台灣  香港 
State Farm 贊助

【食嘢減壓】食蕉減壓唔見效? 原來食飯幫到手!

壓力太大怎麼辦?有人說吃蕉可以增加血裏的色氨酸,製造快樂的荷爾蒙,從營養學的角度,其實沒這麼簡單,我們中醫傳統智慧更教我們,對治壓力要有適當的調理,可以食用有助解鬱寧心的食材,我們中西並用,透過食補紓壓,就自然多一分把握了。

「一般人認為食蕉會開心點,因為它有豐富色氨酸,色氨酸可以製造更多的血清素,血清素是一種快樂荷爾蒙,可以幫我們放鬆心情穩定情緒。」家營營養中心營養師陳穎琪(Kritney)解釋說。殊不知光吃色氨酸豐富的食物無用,因為沒有好好攝取碳水化合物,刺激胰島素生成,要色氨酸上腦,變成所謂快樂荷爾蒙血清素的機會很少,所以「有啖飯落肚」很是要緊,說到尾都是均衡飲食最重要。

此外,從中醫角度,紓壓要從解鬱着手,因為在中醫以「肝鬱氣滯」形容壓力。「肝鬱氣滯引至悶悶不樂情緒波動,容易有不開心的情況。」註冊中醫師師梁慧儀說。

「其實氣鬱亦會影響大便情況,因為我們說肝木乘脾土,肝問題會影響脾胃,出現便秘或泄瀉等。」因此除了心情差,有時候大便失常也是壓力大的一種特徵。

「肝氣犯胃甚至容易會令胃氣胃脹胃痛等情況。肝鬱氣滯亦會令女士們月經不調等。」

她建議我們也可從食療調理,「食材方面百合是好好,雖然不是入肝經,但有很多抒緩情緒和壓力功效。陳皮也不俗,因為都是疏肝理氣解鬱結,所以我們多焗陳皮水和煮百合這些食材。」

中醫有關減壓的方法還有很多,易學易用,今晚9時,留意果籽FB Live全新節目:《田原香呈獻:調你身籽》,節目將會有註冊中醫師梁慧儀為大家指點迷津,更會即場解答大家有關壓力的問題,問得好仲隨時有禮物,記得睇嘞!

果籽FB專頁:https://fb.com/AS.AppleDaily

參考資料:Wurtman RJ. "Brain serotonin content: increase following ingestion of carbohydrate diet."
Science. 1971 Dec 3;174(4013):1023-5.

記者:陳以恒
攝影:鄧鴻欣、鄭明川、周芝瑩

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed


壓力太大,除了情緒差,甚至會有大便失常,有時便秘,有時又腹瀉的現象。

家營營養中心營養師陳穎琪 (Kritney)。

註冊中醫師梁慧儀。

回到最上面