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【吾通吾識】唔係人人飲得熱薑茶 秋天養生飲呢啲

(新增內容)中國人愛飲熱水,皆因古時熱水下肚只是富貴人家的專利,中國人要飲上一口熱水,一點也不簡單。香港註冊中醫師徐澤昌指出,飲用熱水固然人人皆宜,有保脾胃的功效;不過,有些熱飲,卻非人人可飲。

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【吾通吾識】中國人愛飲熱水因怕早死? 中醫師咁解釋(https://bit.ly/2C5xNCy)

徐澤昌說,飲熱飲就要小心!例如薑茶。他解釋,因為薑茶有辛溫發汗的功效,如果飲用薑茶的人本身陰血不足、陰腎受損,又或本身身體有內熱的情況,例如經常喉嚨涸的人,飲薑茶就未必太適合,中醫建議,市民要服食適合自己體質的食物。近日秋高氣爽,徐澤昌推薦飲用蜂蜜、檸蜜滋潤一番。

此外,適合秋天服用的滋潤湯水,還有以下幾款:

●焗無花果水
材料:無花果2粒、梨皮乾3片
做法:滾水焗20分鐘,水溫變涼後加蜜糖

●無花果瘦肉湯
材料︰南北杏各4錢,無花果4個,陳皮1小塊,瘦肉半斤
做法︰水煮沸後加入所有材料,再煲1.5至2小時即可

●百合梨貝湯
材料︰百合1両、川貝粉1.5錢、雪梨2個及冰糖適量
做法︰將百合、川貝粉、雪梨及冰糖放入燉盅,加入水,燉約2小時即可

綜合報道


徐澤昌秋天宜多飲用蜂蜜、檸蜜滋潤一番。

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