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【中醫教路】秋天抗眼乾 三款簡易護眼食療你要知

天氣乾燥連帶會令眼乾問題加劇,從中醫的角度來看,眼乾與肝腎不足、氣血不充有關。若肝功能失常,以致肝陰血不足,淚腺分泌便會相對減少,雙眼就會變得乾澀。註冊中醫師楊明霞就推介了三款簡易的食療,有助防治乾眼症狀。

1. 百合紅棗薏米粥
材料:百合4錢、山藥5錢、薏米6錢、紅棗(去核)10個。

製法:以上材料洗淨,共同煮粥食用。

功效:百合滋陰潤火,山藥潤肺,薏米利濕健脾、清熱排毒,紅棗素含豐富維生素C及維生素A。此粥不但對防治乾眼效果好,而且更能明目。

2. 清肝明目茶
適合:熱底人士
材料:密蒙花4錢、杭菊花3錢、決明子3錢

製法:
1. 把所有材料洗淨備用。先把決明子放在杯中茶隔內,輸入500毫升熱開水,蓋上杯蓋,焗30至40分鐘。
2. 然後放入密蒙花、杭菊花,焗5分鐘,待聞到花香後即可飲用。

功效:
以上三藥均能清肝明目。密蒙花和杭菊花適合視物模糊的熱底人士,其中杭菊的黃酮類化合物,在清除自由基上,具有較強的功能,可使眼睛內的細胞免受侵襲,達到明目的作用。決明子則是傳統的明目藥,現代研究表明,此藥具有激活眼組織的功能,能防治近視。

3. 益精明目茶
適合:寒底人士
材料:枸杞子4錢、當歸3錢、桂花2錢

製法:
1. 將當歸剪成細件,把所有材料洗淨。
2. 先把枸杞子、當歸放入杯中茶隔內,注入500毫升熱開水,蓋上杯蓋,焗30至40分鐘。
3. 然後放入桂花,焗5分鐘,待聞到花香後即可飲用。

功效:
肝,開竅於目,並以血為用。當供血不足,便會出現假近視的症狀。三藥合用,有養血滋陰的作用,能改善肝血不足。枸杞子多醣具有修復作用,促進蛋白質合成和具解毒功能,增強肝細胞恢復能力,從而達到滋補肝腎,益精明目的效果,令人「眼前一亮」,最適合寒底人士服用。

記者:劉芷晞

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百合紅棗薏米粥材料。

清肝明目茶材料。

益精明目茶材料。

註冊中醫師楊明霞。

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