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【湯水食譜】春天潮濕腰痠骨痛 黑豆粉葛桑枝湯幫到手

入春開始潮濕,不少人都特別容易疲累又周身痠痛,非常不爽。如想養生保健,徐澤昌中醫師的媽媽徐太(周寶珍)說不妨煲些祛濕和通經絡的湯水。這次推介的黑豆桑枝湯,黑豆健脾益腎,桑枝有助通經絡、祛風濕和止痛,粉葛有解肌退熱和生津功效,這三者加起來煲湯,對紓緩周身骨痛大有幫助。選擇粉葛時,宜選較平滑和少泥的,方便處理,亦可請菜販代勞去掉硬皮。

採訪:謝翠玲
攝影:劉永發、伍慶泉

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徐太(周寶珍)有20年中藥配藥經驗。


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